Tagi

Dania  Kuchnia

Duńskie smaki – Smørrebrød

Smørrebrød. Jeden z największych duńskich klasyków jest tak głęboko zakorzeniony w żołądkach Duńczyków, że ani rusz! Iga Faurholt Jensen Via Skandynawia Te popularne kanapki obładowane obkładem różnego rodzaju, stały się sztuką kulinarną. Sklepiki i delikatesy sprzedające smørrebrød prześcigają się w tym, kto zrobi najwyższe i najpiękniejsze kanapki. Im kanapka wyższa, tym lepsza. Smørrebrød, czyli „otwarta […]

Dania  Języki

Język duński – przegląd materiałów do nauki

Język duński pozostaje w Polsce językiem niszowym. Materiałów do nauki duńskiego systematycznie przybywa, jednak jeszcze dekadę temu, osoby chcące uczyć się tego niszowego języka, napotykały na wydawniczą pustynię. Kinga Eysturland Kiedy zaczynałam studia na gdańskiej skandynawistyce, w zasadzie do dyspozycji były tylko duńskojęzyczne publikacje, używane w Danii w ramach kursów dla obcokrajowców. Pierwszym podręcznikiem z […]

Dania

Czerwono biali i Biało – czerwoni. Recenzja książki.

W ramach wtorkowego przeglądu kulturalnego, zapraszam na recenzję książki „Czerwono biali i Biało – czerwoni. Dania, Polska, Północ – problemy sąsiedztwa kulturowego” autorstwa dr Włodzimierza Karola Pessela. Kinga Eysturland Literatura zarówno naukowa jak i popularnonaukowa dotycząca Danii jest na polskim rynku bardzo skromna. Prac o tematyce polsko – duńskiej jest jeszcze mniej, zatem obszerna pozycja […]